分析特大奖出粉率低是怎么回事？

当特大奖工作正常时，麸皮大小均匀，无胚乳颗粒，附面少，呈暗黄色。麸片太大时，皮磨轧距必偏宽，出粉率降低;麸片太小，皮磨轧距偏窄，出粉率上升。麸片大小不均时，特大奖皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样，当麸片附面多，显白色时，多是心磨轧距偏宽，取粉率下降所致;当麸片中含有胚乳颗粒时，可能是心磨磨辊间隙两侧不一致，或是心磨离合没合闸。操作时要经常观察麸皮和次粉来判断出粉率的变化，以尽快采取措施。特大奖振较大，时常引起轧距的变松或变紧，造成出粉率变化。在生产操作时要经常检查特大奖的轧距，及时纠正轧距变化引起的出粉率波动。
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